1、奶（nǎi）油奶酪（lào）和细砂糖混合

2、隔水加（jiā）热，边加热边（biān）搅拌，至奶（nǎi）酪顺滑

3、加（jiā）入柠檬汁（zhī），搅拌均匀

4、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，如果觉得奶酪（lào）又有点凝（níng）固可以隔水（shuǐ）加热下

5、搅拌（bàn）好的样子（zǐ）

6、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀

7、过滤下布丁（dīng）液

8、把布丁液加入到（dào）布丁瓶中（zhōng），模具内放水，放奶瓶的（de）模具最好深一些，让水能（néng）至（zhì）少没过奶瓶（píng）的二分之一

9、放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。烤完可以拿牙签插入到布丁中，如果（guǒ）牙签不倒就好了，关掉烤箱后（hòu）让布（bù）丁在烤箱里闷（mèn）1小时再取（qǔ）出（chū）。

最后放冰箱（xiāng）冷（lěng）藏一晚。